Je crois que tout le monde l'aura compris : rentrer les fils, c'est long, fastidieux et inintéressant.
Grâce à Isaart27 qui m'a posé la question sur ma page Flickr j'ai trouvé cette video en faisant des recherches pour lui répondre.

Cette technique est parfaite !
À chaque changement de couleur, le fil est bien maintenu et rien ne dépasse.
Tout se fait au fur et à mesure.
Exit la corvée du "rentrage" de fils...